A assistência técnica pode intensificar processos de capacitação dos produtores rurais levando, adaptando e construindo conhecimentos com o devido respeito ao saber dos agricultores. Intensificar e priorizar os programas de assistência técnica aos produtores orgânicos por meio de metodologias apropriadas individuais, grupais, de publicações técnicas dirigidas aos agricultores constando de informações teóricas e práticas, fruto das vivências regionais.

Fonte: Produção orgânica de hortaliças: o produtor pergunta, a Embrapa responde / editores técnicos, Gilmar Paulo Henz, Flávia Aparecida de Alcântara, Francisco Vilela Resende. – Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2007. 308 p. : il. – (Coleção 500 perguntas, 500 respostas)