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Como é processado o suco de laranja concentrado congelado?

Como é processado o suco de laranja concentrado congelado?

  
Postado 2 anos atrás
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As principais etapas do processamento do suco de laranja concentrado congelado são:

Lavagem.

Seleção.

Extração.

Acabamento.

Pasteurização.

Evaporação.

Resfriamento.

Acondicionamento.

Congelamento.

Fonte: Citros : o produtor pergunta, a Embrapa responde / editores técnicos, Hermes Peixoto Santos Filho, Antonia Fonseca de Jesus Magalhães, Ygor da Silva Coelho. – Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2005. 219p. : il. – (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).

  
Postado 2 anos atrás