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Qual a diferença entre óleo de mamona bruto e o refinado?

Qual a diferença entre óleo de mamona bruto e o refinado?

  
Postado 2 anos atrás
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O óleo bruto é o resultado da prensagem e da extração por solvente, apresentando cor escura e contendo muitas impurezas, como fosfatídeos, pigmentos, lecitina e outros. O óleo bruto não pode ser utilizado como matéria-prima pela indústria química ou para a produção de biodiesel.

O óleo refinado é o resultado de uma série de operações de purificação às quais é submetido o óleo bruto, como:

Filtração.

Neutralização.

Degomagem.

Clarificação.

Desodorização (quando exigido).

O óleo refinado deve apresentar cor clara, o que demonstra sua pureza.

Fonte: Mamona : o produtor pergunta, a Embrapa responde / editores técnicos, Liv Soares Severino, Máira Milani, Napoleão Esberard de Macêdo Beltrão. – Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2006. 248p. : il. – (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).

  
Postado 2 anos atrás