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Que cuidados devem ser tomados para se armazenar óleo refinado (clarificado) e assim manter sua estabilidade?

Que cuidados devem ser tomados para se armazenar óleo refinado (clarificado) e assim manter sua estabilidade?

  
Postado 2 anos atrás
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O óleo pode ser armazenado em bombonas plásticas, em sacos plásticos opacos ou em tambores metálicos revestidos. Em seguida, ser armazenado em local fresco, seco e ao abrigo da luz, em temperatura ambiente. Locais com excesso de calor causarão oxidação no óleo, tornando-o impróprio para a indústria cosmética e, principalmente, ao consumo humano.

Fonte: Maracujá : o produtor pergunta, a Embrapa responde / Fábio Gelape Faleiro, Nilton Tadeu Vilela Junqueira, editores técnicos. – Brasília, DF : Embrapa, 2016. 341 p. : il. ; 16 cm x 22 cm – (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).

  
Postado 2 anos atrás