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Como se faz para extrair sementes do fruto de maracu­jazeiro?

Como se faz para extrair sementes do fruto de maracu­jazeiro?

  
Postado 2 anos atrás
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Para se extrair sementes do fruto do maracujazeiro, devem seguir as seguintes recomendações:

Os frutos devem ser colhidos maduros e partidos ao meio, com uma faca.

Com o auxílio de uma colher, retiram-se as sementes, que devem ser colocadas numa peneira e lavadas em água corrente, para retirar o excesso de mucilagem que as envolve.

Em seguida, deve-se formar uma camada fina de sementes sobre folhas de papel, para absorver o excesso de umidade, deixando-se secar à sombra.

Após secar, retira-se a mucilagem residual das sementes.

Fonte: Maracujá : o produtor pergunta, a Embrapa responde / Fábio Gelape Faleiro, Nilton Tadeu Vilela Junqueira, editores técnicos. – Brasília, DF : Embrapa, 2016. 341 p. : il. ; 16 cm x 22 cm – (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).

  
Postado 2 anos atrás