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Além da raça, idade e sexo, o que favorece a produção de carcaças com teor de gordura, em animais confinados?

Além da raça, idade e sexo, o que favorece a produção de carcaças com teor de gordura, em animais confinados?

  
Postado 3 anos atrás
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Respostas


O excesso de concentrado na dieta do confinamento e o abate de animais muito pesados produzem carcaças com altos teores de gordura.

Fonte: Ovinos: o produtor pergunta, a Embrapa responde / editora técnica, Clara Marineli Silveira Luiz Vaz. – Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2007. 158 p. : il. – (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).

  
Postado 3 anos atrás