Respondidas
Qual o antioxidante natural do óleo de algodão?

Qual o antioxidante natural do óleo de algodão?

  
Postado 2 anos atrás
Votos Último

Respostas


A vitamina E, ou alfa-tocoferol, razão pela qual o óleo apresenta boa conservação e sofre menos alteração no calor do que os óleos de milho e soja. Ressalte-se que uma colher de óleo de algodão pesa 11 g e pode satisfazer nove vezes as necessidades diárias do organismo em vitamina E.

Fonte: Algodão : o produtor pergunta, a Embrapa responde / editores técnicos, Napoleão Esberard de Macêdo Beltrão, Alderi Emídio de Araújo, Embrapa Algodão. – Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2004. 265p. : il. Color. ; – (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).

  
Postado 2 anos atrás